سلطة الشوندر

المقادير

½ كيلوغرام من الشوندر (المسلوق والمقشر)

½ كوب من القشدة الرائبة Sour Cream) ½ كوب من القشدة مع 2 ملعقة طعام من الخل)

فص مفروم من الثوم

1 ملعقة طعام من البقدونس

2 ملعقة طعام من الجوز المفروم

ملح

الطريقة

يقطع الشوندر المسلوق إلى شرائح

تحضر القشدة الرائبة والثوم المهروس يخلط الاثنان معاً إضافة إلى الجوز

يضاف الملح حسب الحاجة

ترصف قطع الشوندر في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم بمثابة نوع من المقبلات

ملاحظة

لسلق الشوندر، يجب غسله أولاً ومن ثم وضع مقدار كبير من الماء في طنجرة الضغط وطهو الشوندر فيها لمدة 50 دقيقة