كاسترد بالموز

المقادير

2 كوب من الحليب

1 ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد

2 حبة موز مقطعة إلى شرائح

75 غرام من الشوكولا السوداء المفرومة

1 ملعقة طعام من السكر

الطريقة

تخلط ملعقة طعام من الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد

تضاف ملعقة طعام من السكر إلى باقي الحليب ويوضع فوق النار حتى الغليان

يسكب الكاسترد المذوب فوق الحليب المغلي وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج بسرعة فيما لا يزال على النار حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور

تسكب نصف كمية الكاسترد في الأطباق فيما تضاف الشوكولا المفرومة إلى بقية الكاسترد وتخلط معه جيداًَ قبل سكبها فوق الكاسترد الأبيض

حين تبرد الأطباق، يمكن حفظها في الثلاجة تقدم مع شرائح الموز