كباب باللبن

المقادير

1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم

50 غرام من البصل

3 غرام من الثوم

20 غرام من الفلفل الحلو

30غرام من البقدونس

10غرام من الملح

بهار أبيض

بهار حلو

قرفة

الطريقة

ضعي جميع المكونات مع بعضها وامزجيها جيداً، ثم رصّيها على شكل أصابع وضعيها على الفحم

يمكنكِ أيضاً تنسيق الأصابع في صينية، ووضعها في الفرن مدة 10 دقائق

مقادير اللبن

1 لتر لبن زبادي

100غرام من الزبدة

بيضة

30غرام من الطحين

قليل من الملح

رشة ناعمة من البهار الأبيض

قليل من الصنوبر المقلي للزينة

الطريقة

ضعي جميع المكونات في قدر

حركي المزيج جيداً، ثم ضعيه على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك

ضعي اللبن في صحن وأضيفي الكباب، ثم الصنوبر على الوجه للتزيين

قدّمي الطبق ساخناً