فطيرة التفاح بالبف باستري

المقادير

¼ كوب قطر

1 ملعقة دقيق

2 ملعقة قرفة

4 ملعقة سكر

3 حبة تفاح

باكيت عجينة البف باستري

2 حبة بياض البيض

الطريقة

لتحضير الحشو

يقّشر التفاح ويقطّع ويضاف له السكر والقرفة

يوضع على نار هادئة إلى أن يذبل ويتغير لونه ويضاف له الطحين ليغلظ أكثر

كما يمكن إضافة المكسرات للحشو

يفرد جزء من عجينة البف باستري ويدهن بالحشو

يقسم الجزء الأخر من العجينة إلى مستطيلات رفيعة يغطى فيها وجه فطيرة التفاح

تدهن العجينة ببياض البيض قبل أن تدخل الفرن

بعد 15 دقيقة من إدخال الفطيرة للفرن، يتم إخراجها ووضعها في مكانٍ بارد ورشّها بالقطر لتقدّم