الخبز بالزيتون

المقادير

200 غرام من الدقيق الأبيض

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من “الباكينج باودر”

284 مل من الحليب السائل

3 حبة بيض

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

12 حبة من الزيتون الأخضر، منزوعة النواة ومفرومة

1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل

2 ملعقة كبيرة من جبنة “بارميزان” المبشورة

الطريقة

يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية يضرب بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من الدقيق والملح و”الباكينج باودر” والحليب والبيض والزيت يعجن هذا الخليط جيّداً

يضاف الزيتون وإكليل الجبل وملعقة من الجبنة إلى هذا الخليط، مع الاستمرار في العجن

يسكب هذا الخليط في صينية الخبز، وتضاف الكمية المتبقية من “البارميزان”، ويخبز لمدّة 50 دقيقة، ثم يبرّد، ويقدّم