فطائر بانكيك

المقادير

2 كوب من الدقيق + 2 ملعقة صغيرة

½ ملعقة من الباكينج باودر

¼ ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة طعام من السكر

بيضة مخفوقة

½ 1 كوب من الحليب

¼ كوب من الزيت النباتي

الطريقة

تخلط المكونات الخمسة الأولى مع بعضها

يخلط البيض مع الحليب والزيت النباتي ويضاف المزيج إلى المكونات الجافة

يحرك الخليط لترطيب الدقيق يجب أن يكون الخليط كثير الكتل

يخبز المزيج فوق مصبّع ساخن أو في مقلاة غير لاصقة حتى ينتفخ

تقلب الفطائر إلى الجهة الأخرى لجعلها بنية

تقدم الفطائر مع العسل أو شراب الكراميل المركز