بسكوت البندق بالشوكولا

المقادير

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

ذرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 كوب بندق مفروم

1 كوب زبدة

⅔ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة زيت

للتزيين

شوكولا سائحة

بندق مفروم

الطريقة

يُعد الفرن على 180 درجة مئوية

يُنخل الدقيق والباكينج باودر والملح والقرفة ويُخلط مع البندق المفروم ويُترك جانباً

تُخفق الزبدة مع السكر جيداً بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح كالكريمة

يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة مع الخفق بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك

يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم حبة الجوز وتُشكل بحيث تكون سميكة من الوسط ومنتهية بطرفين مدببين مع الضغط عليها

تُرص في صاج فرن مدهوناً بقليل من الزيت يُُخبز لمدة 20 دقيقة

تُترك حبات البسكويت لتبرد وعند التقديم يُغمس أحد طرفيها في الشوكولا ثم تُدحرج في البندق المفروم