لحم بعجين مع دبس الرمان

المقادير

12 قطعة من عجينة الباف الجاهزة (10×10 سم)

750 غرام إلى 1 كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً

2 إلى 3 ملعقة طعام لبنة

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة بهار حلو

½ ملعقة صغيرة بهار أبيض

2 إلى 3 ملعقة طعام دبس الرمان

¼ كوب من الصنوبر

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

الطريقة

يخلط اللحم مع اللبنة ودبس الرمان والتوابل والملح

يقرص خليط اللحم إلى 12 كرة، ثم توضع كرة لحم واحدة وسط كل مربع عجين

يضغط قليلاً على اللحم بواسطة طرف الإصبع للصقه بالعجينة، ثم يرش القليل من الصنوبر فوق كل مربع عجين

تصف أقراص اللحم بعجين بعيداً قليلاً عن بعضها في صينية غير لاصقة، وتخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ العجينة وينضج اللحم

ملاحظة

ينصح بدهن صينية الفرن بالماء بواسطة فرشاة لتفادي احتراق أقراص اللحم بعجين