بتي فور بمعجون اللوز

المقادير

185غرام زبدة

⅓ كوب سكر

60غرام معجون لوز

2 حبة صفار بيض

⅓ 1 كوب دقيق

سكر ناعم

3ملعقة كبيرة مربى الفراولة

الطريقة

تخفق الزبدة مع السكر ومعجون اللوز بخلاط كهربائي لتصبح ناعمة

يضاف إليه صفار البيض ويخلط معها جيدا ويضاف من ثم الدقيق المنخول ويخلط مع المزيج

يسكب المزيج في كيس حلويات وتصنع رؤوس أسطوانية في صينية مدهونة بالزبدة

تخبز الصينية في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة تقريبا أو حتى تحمر قطع البسكويت قليلا

تنزل قطع البسكويت لتبرد على مصبع حديدي ثم يرش عليها السكر الناعم ويسكب مربى الفراولة في وسط كل حبة بتي فور