سابليه بالشوكولا

المقادير

½ 1 كوب من الدقيق

½ كوب من مسحوق الكاكاو

1 كوب من الزبدة في حرارة الغرفة

¾ كوب من السكر الناعم

بيضة واحدة

الطريقة

يوضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر في خلاط الطعام، تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المزيج في الخلاط

يضاف بعدها مسحوق الفانيليا والبيضة، يخلط الكل حتى تصبح العجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط وإذا بقيت العجينة مفتتة، يمكن إضافة القليل من الزبدة

تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

يرش بعض الدقيق على سطح الطاولة، وترق العجينة بواسطة الشوبك للحصول على مستطيل سماكته 1 سم تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل وتوضع قطع السابليه في صينية غير مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت

حين تبرد قطع السابليه تماماً، تذوب الشوكولا وتبسط على قطعة سابليه، توضع بعدها قطعة سابليه أخرى فوق الشوكولا بحيث تلتصق القطعتان جيداً تنثر بقية الشوكولا بواسطة الملعقة فوق قطع السابليه