كرات بالخضر

المقادير

3 حبة بطاطا

2 حبة بصل

3 حبة جزر

2 حبة بيض

ملح

فلفل

½ باقة بقدونس

كركم

كمون

نعناع جاف

دقيق

الطريقة

اطهي البطاطا في الماء المغلي و المملح لمدة 20 دقيقة ، اهرسي البطاطا و احتفظي بها جانبا

سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم،البقدونس و اتركي الخليط على نار هادئة

ابشري الجزر و احتفظي به جانبا

اخلطي البطاطا مع الجزر و البصل ثم أضيفي الملح،الفلفل و التوابل

أضيفي البيض و شكلي كريات صغيرة

مرري الكريات في الدقيق ثم اقليها في الزيت الساخن