أفخاذ الدجاج الكذابة

المقادير

عجينة بف باستري

بطاطا مقطعة على شكل أصابع

بصل

دجاج مفروم

جزر مقطع

بقدونس

بيض وبقسماط للتغميس

حشوة الدجاج

يحمر بصل مفروم بقليل من الزيت

نضيف دجاج مفروم ونحركه مع ملح وبهارات

نضيف جزر ونتركها لتنضج ،ثم البقدونس

الطريقة

نقطع العجينة إلى أربع قطع مربعة متساوية

ثم نرقها قليلا بالأصابع ثم نضع إصبع بطاطا في زاوية القطعة

نضيف الحشوة ونقفلها جيدا

نغمسها بالبيض والبقسماط ونقليها بزيت غزير ونقدمها