صينية بطاطا بالبازلاء

المقادير

3 حبة بطاطا متوسطة

1 كوب بازلاء

200 غرام لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعما

1 كوب مرق دجاج

1 كوب حليب

1 كوب ماء

ملح

زنجبيل

فلفل اسود

1 كوب جبنة شيدر مبروش

4 ملعقة زيت

الطريقة

نسلق البازلاء في الماء والملح

نحمر البصل في ملعقتين زيت ونضعه في طبق الفرن

نحمر اللحم في باقي الزيت ونضيفه للبصل

نقطع البطاطا شرائح رقيقة ونمسحها لنزع النشا منها ثم نصفي البازلاء ونخلطها مع البصل واللحم

نغطي الكل بشرائح البطاطا

نخلط الحليب مع مرق الدجاج والماء ونصف مقدار الجبن المبشور ونتبله ونسكبه على الكل حتى تتغطى البطاطا كلها

ندخل الطبق الفرن مدة 45 دقيقة أو أكثر حتى يتبخر السائل

نوزع باقي الجبن المبشور على السطح ونوقد الفرن من الأعلى 4 أو 5 دقائق ليتحمر الوجه قليلا