فطائر محشية باللحم المفروم

المقادير

3 كوب طحين

4 حبة بيض

3 قطع جبنة

½ كوب حليب

الحشوة

1 رأس بصل مفروم

½ كيلو لحم مفروم

فلفل اسود ناعم

قرفة ناعمة

ملح

الطريقة

يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الجبن و الطحين و من ثم الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة القوام

طريقه عمل الحشوة

يتم تحمير البصل و يضاف إليه اللحم المفروم مع التقليب ثم إضافة الفلفل الأسود و القرفة و الملح

ثم تحشى عجينة الفطائر بالحشوة و تشكل علي حسب الرغبة و توضع الفطائر المحشية باللحم المفروم في صينية مدهونة بقليل من الزيت و من ثم توضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتحمر وجه الصينية و تقدم