الدونات

المقادير

½ 4 كوب من الدقيق المنخول

½ كوب من الزبدة

2 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ 1 كوب من الحليب

6 ملعقة كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة من الباكينج باودر

2 ملعقة كبيرة من الخميرة

1 ملعقة كبيرة من الفانيليا

الطبقة العليا

3 كوب من السكر المطحون

⅓ كوب من الزبدة الذائبة

2 ملعقة كبيرة من الحليب

2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (تخلط المقادير مع بعض ويزين بها الوجه)

اختيارات

شوكولا

سكر ناعم الخ ………….

الطريقة

تذاب الخميرة في 3 ملعقة كبيرة من الحليب الدافىء مع 2 ملعقة صغيرة من السكر

يخفق البيض مع السكر والزبدة والفانيليا مع إضافة الدقيق والملح تدريجيًا بالتبادل مع الحليب والخميرة

يعجن الخليط في عجانة على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق

يوضع العجين في إناء مدهون بالزبدة ثم يغطى ويترك في مكان دافىء ليختمر يترك الخليط لمدة ساعتين تقريبًا

يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه 1 سم يقطع العجين إلى دوائر صغيرة ثم تغطى وتترك لتختمر

تحمر في زيت نباتي على نار متوسطة حتى يحمر ثم تصفى على مناشف ورقية ويغمس في خليط الطبقة العليا