شوربة الخضار

المقادير

½ 2 كوب مرقة الدجاج

1 حبة بندورة كبيرة غير مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة

4 حبة بصل صغيرة ، مقشرة وتترك كاملة

3 حبة بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

½ كوب فاصوليا خضراء

½ كوب بازلاء

2 حبة كبيرة جزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

2 قرن فلفل أخضر حار حسب الذوق، مفروم

3 عرق كرفس، مقطعة إلى مكعبات

حفنة من أوراق الكرفس

هيل

ورق غار

الملح والفلفل، حسب الذوق

ليمونة

الطريقة

في قدر كبيرة ضعي مرقة الدجاج، ورق الغار، الهيل والبندورة والبصل حتى يغلي معا

أضيفي البازلاء، الجزر، الكرفس والفلفل الحار، وغطيه حتى ينضج

بعد 5 دقائق، تضاف باقي الخضروات وأوراق الكرفس، مع الملح والفلفل

يغطى الوعاء والسماح لينضج حوالي 10 دقائق، حتى تنضج الخضراوات

قدمي الحساء مع الليمون