شوربة القمح

المقادير

150 غرام قمح مقشور و مغسول و منقوع

½ 1 لتر ماء

200 غرام لحم ناعم

1 ملعقة معجون البندورة

100 غرام حمص منقوع

¼ كوب عصير ليمون

2 فص ثوم

ملح

بهار أبيض

ملعقة زبدة

الطريقة

توضع الزبدة في قدر الطهي و يضاف اللحم الناعمة و الثوم و تحرك حتى الاستواء

يضاف القمح المقشور و الحمص والماء وتترك للغليان مدة 30 دقيقة أو لحين الاستواء

يضاف معجون البندورة و الملح و البهار مع عصير الليمون وتحرك جيدا

تترك على النار مدة 10دقائق ثم تسكب وتقدم مع الخبز المحمص