قطايف بالجبنة

المقادير

1 كيلوغرام قطائف كبيرة

100 غرام زبدة

500 غرام جبنة بيضاء حلوة

القطر

3 كوب ماء

2 كوب سكر

1 ملعقة عصير ليمون

1 ملعقة ماء زهر

الطريقة

يدعك الجبن بالأيدي للحصول على فتات ناعم

يوضع في منتصف كل قطعة قطايف بمقدار ملعقتين من الجبن

تغلق العجينة على شكل نصف دائرة وتضغط الأطراف بالأصابع

تذوب الزبدة وتوضع في وعاء عميق وصغير

تلت القطائف في الزبدة ثم توضع في صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر قليلاً ثم تخرج وتغمس في القطر وتقدم ساخنة