بسكويت التمر

المقادير

200 غرام زبدة

1 كوب سكر

3كوب دقيق

2 ملعقة صغيره باكينج باودر

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

تمر

الطريقة

تخفق الزبده + السكر + الفانيليا بالخلاط إلى أن يصير المزيج لونه أبيض تقريبا

يضاف الطحين و الباكينج باودر على الخليط ويعجن إلى أن تتكون عجينه متماسكه

تشكل العجينة على شكل قضيب او ” مستطيل ” طويل

يبسط المستطيل ويصنع مثل الحفرة على طول المستطيل

يشكل التمر على شكل قضيب ويكون اصغر من العجينه ويحشي الجزء المنخفض بالتمر

تدخل الصينية الفرن ويشغل عليها من فوق الى ان تستوي مدة ربع ساعة ثم تخرج من الفرن وتترك لترتاح ثم تقطع الى مربعات