صلصة المعكرونة

المقادير

500 غرام بندورة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

6 حبة زيتون أخضر منزوع البذور مقطع قطع صغيرة

1 معلقة كبيرة كبر مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج مفروم

2 فص ثوم مدقوق

½ كوب أو 125 مل زيت زيتون

375 غرام معكرونة فوتوتشيني

الطريقة

تخلط البندورة والبصل والزيتون والكبر والبهار والثوم والزيت في وعاء عميق متوسط الحجم وتخلط جيداً ثم تغطى وتترك ليلة كاملة

تطبخ معكرونة الفوتوتشيني في قدر كبير في الماء المغلي حتى تصبح طرية ثم تصفى وتضاف لها الصلصة