قوالب المافن المملحة

المقادير

2 ملعقة زيت زيتون

⅔ كوب بصل مقطع صغير جدا

⅔ كوب فلفل أحمر رومي مقطع قطع صغيره جدا

⅓ كوب دقيق معجنات

⅓ كوب دقيق متعدد الاستعمالات

2 ملعقة باكينج باودر

½ ملعقة أوريغانو

1 ملعقة سكر

¼ ملعقة بودرة ثوم

⅓ كوب حليب قليل الدسم

¼ ملعقة ملح

1 حبة بيض مخفوقة

⅓ كوب جبن فيتا مقطعه

2 ملعقة معجون(صلصة )بندورة

2 ملعقة زيتون مخلل مخلى مقطع

الطريقة

في مقلاة على النار أضيفي إليها الزيت حتى يسخن ثم البصل والفلفل وقلبي باستمرار مدة 5 دقائق وأفرغيه في إناء وضعيه جانبا حتى يبرد مدة 10 دقائق

يسخن الفرن على درجة 400 فهرنهايت

تدهن قوالب المافن بالزيت

يمزج (الدقيق -الباكينج باودر- الأوريغانو- السكر- بودرة الثوم-الملح)في إناء وضعيه جانبا

يمزج (الحليب – الفيتا – البيض – الصلصة – الجبنة -الزيتون )حتى يمتزجوا معا ثم امزجيها مع مزيج البصل السابق وقلبي جيدا ثم أضيفي إليهم المكونات الجافة وامزجي

يوضع المزيج داخل قوالب المافن بمقدار الثلثين في كل كوب

ضعي الأكواب في صينيه وادخليها الفرن واخبزيها مدة 13- 15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد 5 دقائق ثم ضعيها على سلك التهوية