سلطة رولات الباذنجان

جويلية 4, 2012 أضف تعليق

المقادير

باذنجان حجم كبير

بقدونس

بطاطا مقطع مكعبات صغيرة ومقلي

بندورة بدون لب مقطعة مكعبات صغيرة

الطريقة

نقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول وتقلى، بعد القلي توضع بصحن فيه زيت زيتون ملح وثوم وليمون ونقلبها من كل الجهات ثم نبدأ بحشيها واحدة تلو الأخرى

الحشوة

بندورة وبطاطا وبقدونس متبلة بملح وليمون وثوم وزيت زيتون ثم نلفها بشكل الأصابع

توضع بصحن التقديم ، نخلط علبة زبادي (لبن) 1 ملعقة مايونيز ملح/ ليمون نضعها على أصابع الباذنجان

ترش بالسماق والنعناع الجاف وتقدم

مصنف تحت سلطات Tagged with , , , ,

أضف تعليق