كرات الشوكولا الهشة

المقادير

250 غرام من جاتوه الشوكولا الرطب، مفتت

¼ كوب من البندق المطحون

1 ملعقة طعام من قطر السكر

3 ملعقة طعام من الزبدة المذوبة

½ كوب من الفاكهة المجففة أو الزبيب

150غرام من الشوكولا السوداء المفرومة

1 ملعقة طعام من السمنة النباتية المذوبة

200 غرام من بسكويت دايجستيف أو بسكويت الزبدة المفتت

الطريقة

يخلط الجاتوه المفتت مع البندق، وقطر السكر، والزبدة، والفاكهة المجففة أو الزبيب في وعاء كبير

يحرك هذا المزيج بواسطة ملعقة لكي تختلط مكوناته ببعضها، يقرص المزيج إلى كرات صغيرة بحجم الجوز

توضع هذه الكرات فوق صينية وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد

توضع الشوكولا السوداء مع السمنة النباتية في وعاء مقاوم للحرارة أو في المايكروويف حتى تذوب الشوكولا والسمنة ويصبح المزيج ناعماً يُبرّد هذا المزيج قليلاً

تستعمل شوكتان لغمس الكرات في الشوكولا المذّوبة، ومن ثم تصفية فائض الشوكولا، لغمس الكرات من ثم فتات الجاتوه

توضع هذه الكرات فوق صينية وتترك جانباً لتبرد