جاتوه التفاح

المقادير

2 حبة بيض في حرارة الغرفة

¾ كوب من السكر

½ كوب من الزبدة

⅓ كوب من اللبن في حرارة الغرفة

1½ كوب من الدقيق

2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر

رشة ملح

سكر ناعم للزينة

3 حبة تفاح صفراء مقشرة ومفرومة خشناً

½ ملعقة صغيرة من القرفة

الطريقة

يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت، يدهن قالب جاتوه قطره 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقه الدقيق

تخفق الزبدة مع السكر لتصبح قشدية، يضاف إليها البيض واللبن، ومن ثم الدقيق، والباكينج باودر والملح

تسكب نصف كمية هذا المزيج في قالب الجاتوه، يوزع فوقه التفاح المفروم

تسكب بقية المزيج فوق التفاح، (علماً أن هذا المزيج لن يغطي التفاح تماماً، لكنه سيفعل ذلك بعد الخبز)

ترش القرفة فوق الجاتوه ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً حتى يصبح سطحه ذهبي اللون وينضج من الداخل

يخرج الجاتوه من الفرن وينقل إلى طبق التقديم فيما لا يزال فاتراً، يرش عليه السكر الناعم،

يقدم هذا الجاتوه مع البوظة أو الكريمة الطازجة

ملاحظة

يمكن تقديم جاتوه التفاح فاتراً، ويمكن استعمال الأجاص بدل التفاح