الدجاج مع المايونيز

المقادير

4 إلى 6 قطع من الدجاج أو دجاجة كاملة

ورقة غار

بصلة مقطعة إلى أربع أقسام

ملح

5 إلى 6 حبات فلفل كاملة

كمية كافية من الماء لطهو الدجاج

1 كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً

½ كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح

الصلصة

¾ كوب من المايونيز

¾ كوب من مرقة الدجاج

¼ كوب من القشدة الطازجة

4 ملعقة طعام من صلصة الصويا

½ ملعقة طعام من الخردل

فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل الأحمر

الطريقة

يطهى الدجاج مع التوابل

يقطع الدجاج المطهو إلى قطع ويرصف مع البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم للحرارة

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي

تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت

يقدم الدجاج ساخناً مع السلطة الخضراء والخضار المقلية