الآيس كريم بنكهة المانغا و جوز الهند

المقادير

2 حبة ناضجة من المانغا

150 غرام من السكر الأسمر

عصير حبة من الليمون الحامض

400 مل من حليب جوز الهند

600 مل من الكريمة المزدوجة Double cream

الطريقة

تقشّر حبّتا المانغا، تنزع النواة، وتقطّعان إلى قطع صغيرة

تضاف كل المكوّنات، باستثناء الكريمة، إلى الخلاط، ويخفق

تخفق الكريمة المزدوجة، ويغلّف المزيج الأول، ويوضع هذا المزيج في المجمّدة، لساعات ست على الأقل

ينزع من المجمّدة، ويدع لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقدّم