كعك بالكمون

المقادير

2 حبة بيض

⅔ كوب سكر

½ كوب زيت نباتي

3 كوب دقيق القمح الكامل

½ 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

رشة ملح

بياض بيضة مخفوقة

حبوب الكمون

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني صفيحة فرن بالزبدة

اخفقي البيض حتى تحصلي على مزيج رغوي، أضيفي السكر وقلبي لمدة 3 دقائق بواسطة ملعقة خشبية

أضيفي الزيت مع الخفق لمدة دقيقة وأضيفي الدقيق والملح المغربلين واخلطي بواسطة ملعقة خشبية

خذي مقدار من العجين وابرميه بين راحتي اليدين حتى يتكون مستطيل من 10 سم ثم اصنعي ضفائر

صففيها في الصينية وادهني سطحها ببياض البيض المخفوق قليلا ورشيها بحبوب الكمون ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أزيليها بعد تمام النضج واتركيها تبرد