كوسا محشية باللحم المفروم والجبن

المقادير

250 غرام كوسا

½ كيلو لحم بقري مفروم

½ كوب بصل مقطع

1 ملعقة كبيرة صوص بندورة

بيضة مخفوقة

¼ كوب بقسماط

¼ ملعقة ملح

¼ ملعقة فلفل أسود

1 كوب جبن شيدر أو بارميزان أو أي نوع مفضل لديك حسب رغبتك

الطريقة

اغسلي الكوسا جيدا، قطعيها طوليا إلى نصفين، افرغي لب الكوسا وضعيها جانبا

سخني الفرن لدرجة حرارة 325 درجة

ضعي الكوسا في صينية ثم في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة قليلا ثم أخرجيها من الفرن

أحضري مقلاة، ضعي فيها اللحم المفروم و البصل المقطع، قلّبي جيدا لمدة من 5 إلى دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار

أضيفي البيضة المخفوقة، صوص البندورة، الملح، الفلفل الأسود، نصف كوب من الجبن و أخيرا البقسماط على اللحم المفروم واخلطي بيديك

بواسطة ملعقة متوسطة الحجم، ضعي كمية من اللحم داخل كل ثمرة من الكوسا، ضعيها في صينية و انثري عليها باقي الجبن ثم ضعيها في الفرن لمدة من 10 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن

أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميها