سلطة الملفوف والبصل والجزر

المقادير

2 كوب من الملفوف المفتت

1 كوب من الجزر المبشور

بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 حبة تفاح حامضة (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

الصلصة

1 ملعقة طعام من الخردل

½ 1 ملعقة طعام من الكتشاب

½ 1 ملعقة طعام من عصير الليمون

1 ملعقة طعام من دبس الرمان

رشة سكر

ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة

الطريقة

يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترجّ في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال

تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة