فطائر على شكل ورود

المقادير

3 كوب طحين أو أكثر

¼ كوب زيت ذرة

1 كوب ماء

¼ كوب لبن

1 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 ملعقة صغيرة حبة البركة

مقادير طبقة التلميع

صفار بيضة

رشة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة حليب سائل

الطريقة

نضع جميع المقادير الجافة مع بعض أولا ثم نخلط ومن ثم نضع بقية المقادير ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر

نقطع العجينة إلى كور صغيرة ونرق كل كرة باليد ثم نضع في داخلها الحشوة ثم نغلقها لتصبح على شكل كرة

نقوم مره أخرى بالضغط باليد على الكرة المحشية لتصبح كالقرص ثم نقطع أطرافها لتعطي شكل الوردة

نحضر طبقة التلميع وندهنها على الفطائر وندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج