شوربة الذرة مع الدجاج

المقادير

1 لتر من شوربة الدجاج

¼ علبة ذرة محفوظة (كبيرة الحجم)

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خل الصويا

4 ملعقة كبيرة نشاء

قطع دجاج صغيرة مسلوقة

بيضة كاملة أو البياض فقط

الطريقة

تضرب الذرة في الخلاط مع قليل من الماء ضرباً خفيفاً

ترفع الشوربة على النار حتى تغلي

يضاف عليها الذرة المضروبة في الخلاط، الخل، السكر، الصويا بعد أن تغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة يضاف إليها النشاء المذابة في قليل من الماء البارد مع التحريك

بعد أن يصبح قوام الشوربة سميك، يضاف عليها قطع الدجاج المسلوق

أخيرا نضرب البيضة في وعاء، ثم نضيفها على الشوربة بالتدريج مع تحريك الشوربة في الإناء حتى يظهر البيض على شكل خطوط