صينية بطاطا باللحم المفروم
المقادير
10 حبة بطاطا مسلوقة
½ كيلو لحم مفروم
جبن موزاريلا
بيضة
صفار بيضة
ملح وفلفل أسود
بهار مشكل
عصير ½ ليمونة
بصلة مبشورة
ثوم
الطريقة
تهرس البطاطا المسلوقة جيدا ويضاف لها (ملح + فلفل أسود + صفار بيضة)
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل وبهارات مشكلة وعصير نصف ليمونة وبصلة مبشورة
نضع القليل من الزيت أو السمنة في الطنجرة ونحمر فصين ثوم مقطع قطع صغيرة + فلفل حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة) حتى يصبح الثوم لونه ذهبي ثم نضع اللحم المتبل ونقلب جيدا
نغطي على اللحم حتى ينضج
نضع نصف البطاطا المسلوقة في صينية فرن مربعة ثم اللحم المفروم ثم باقي البطاطا المسلوقة
نضرب البيضة مع الجبن الموزاريلا ونوزعها بالتساوي على الصينية وتدخل الفرن حتى تحمر
***وصفات ماما أسيمة*** 