فطائر دجاج

المقادير

3 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1كوب ماء

¼ كوب زيت

صفار بيضة + ملعقة حليب للتلميع

الطريقة

تخلط المواد الجافة ثم نضع المواد السائلة وتعجن العجينة جيدا

تترك ½ ساعة لتختمر

الحشوة

دجاجة مسلوقة مع بصلة ومطيبات (ثم تفتت)

2 حبة بندورة

1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعما

5 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما

ملح

رشة شطة

الطريقة

تخلط مكونات الحشوة مع بعض

تقطع العجينة إلى قطع متوسطة وتفرد على شكل مستطيل وتقص من الأطراف وتوضع الحشوة في المنتصف وتطبق الأطراف إلى الوسط بشكل متصالب

يدهن الوجه بخليط البيض تترك العجينة لترتاح ثم تدخل فرن محمى مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي