سلطة المعكرونة و البندورة

المقادير

2 كوب معكرونة حلزون

2 كوب بندورة صغيرة

2 كوب جرجير

فص ثوم مهروس

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة خل بلسمك

2 حبو بندورة مجففة مفرومة

½ ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل أسود

الطريقة

تقطع البندورة إلى أنصاف وتخلط مع ملعقتين زيت زيتون والثوم ويتبل بالملح والفلفل

الأسود ثم يوضع في صينية فرن وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة

تسلق المعكرونة بالماء مع ملح وزيت حتى تنضج ثم تصفى وتشطف بماء بارد

يخلط باقي زيت الزيتون مع الخل والبندورة المجففة والسكر وتتبل بالملح والفلفل الأسود

يسكب الخليط على المعكرونة

تخلط المعكرونة مع البندورة المشوية والجرجير وتقدم