أرز بالفول والشبت

المقادير

2 كوب أرز بسمتي

1 كوب فول أخضر

1 حبة بصل متوسطة مفرومة مكعبات

حزمة شبت مقطعة صغير

2 كوب ماء للأرز

1 معلقة زيت ذره

ملح وبهارات

الطريقة

يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى, في إناء متوسط يغلى الماء ويسلق الفول الأخضر لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويقشر

في إناء كبير يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف كوب ماء ويترك ليغلى ثم يوضع الملح

يضاف الأرز وتخفض النار ويترك حتى يتشرب الأرز معظم الماء ثم يضاف الفول الأخضر

ويترك حتى يطهى الأرز وأخيرا يضاف الشبت