عجة البيض

المقادير

6 حبة بيض

1 حبة جزر مبشورة

2 حبة كوسا مبشورة

2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة

1 ملعقة بقدونس مفروم

1 ملعقة طعام كزبرة مفروم

½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

½ 1 -2 ملعقة طعام طحين

½ 1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة ( كمون- كزبرة- فلفل أسود- نعناع جاف)

2 ملعقة طعام زيت زيتون

¼ كوب جبن مبشور

الطريقة

يخفق البيض جيداً ويضاف عليه جميع المقادير ويخلط جيداً حتى تتكون عجينة غليظة

يجهز قالب كيك خاص بصنع الكيكات الصغيرة ويصب في كل قالب صغير مقدار ملعقتين طعام

يحمى الفرن على درجة 200 مئوية ويدخل القالب لمدة 20 دقيقة أو لحين استواء العجين

بعد خروجه من الفرن يقلب ويصف في صحن التقديم ويقدم مع الخبز