سلطة الديك الرومي المدخن مع الفاصوليا

المقادير

قشر وعصير ليمونة

½ 1 ملعقة صغيرة عسل

1 فص ثوم مفروم

¾ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون

¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون

¾ ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب زيت زيتون

عبوة صغيرة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة

عبوة فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة

2 كوب بازلاء

حبة فلفل أصفر منزوعة البذور ومقطعة مكعبات

½ كوب بصل مقطع مكعبات

2 كوب صدور ديك رومي مدخن مقطع صغيرا

12 ورقة خس

¾ كوب جبن شيدر مبشور

الطريقة

في وعاء كبير، امزجي قشر الليمون مع العصير والثوم والفلفل والكمون والملح وزيت الزيتون حتى تمام الامتزاج

أضيفي المقادير المتبقية ماعدا الخس والجبن، وقلبي حتى يمتزج جيدا

بطني طبقان بورقتي خس، ثم اغرفي المزيج على الخس، وانثري ملعقتين كبيرتين جبن على كل طبق تقديم