البابا غنوج بالفلفل الأحمر المشوي

المقادير

200 غرام من الباذنجان المقطع

150 غرام من الفلفل الأحمر المقطع

150 غرام من البندورة المقطعة

100 غرام من البصل المقطع

10 غرام من معجون الثوم المشوي

25 مل من زيت الزيتون

50 غرام من جبنة الكريمة

20 غرام من مسحوق الكزبرة

20 غرام من مسحوق الكمون

الطريقة

يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع البندورة والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل

يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات

يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة

للتقديم

يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق