دجاج متبّل مع البطاطا

المقادير

8 قطع دجاج (أفخاذ وصدور) مسلوقة (مع أو من دون جلد)

½ كوب من المايونيز

½ كوب من الكريمة الطازجة

½ 1 كوب من مرقة الدجاج

2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا

2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة

ملعقة طعام من الخردل

فلفل أبيض

ملعقة طعام من الخل الأبيض أو الأحمر

1 كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقلية (دوائر)

½ كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح

الطريقة

توضع قطع الدجاج المسلوقة مع دوائر البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن

تخلط المايونيز مع الكريمة، والخردل، وصلصة الصويا، والثوم، والخل، والفلفل الأبيض للحصول على صلصة متجانسة

تسكب هذه الصلصة فوق محتويات الطبق الزجاجي قبل إدخاله إلى فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت، يترك الطبق في الفرن حتى ينضج الدجاج ويمتص كل الماء

يقدم الطبق مع السلطة الخضراء