قطع التوست بخلطة الدجاج

المقادير

1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع

1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة

1 علبة قشطة أو كوب كريمة

1 علبة جبن صغير الحجم

بصلة متوسطة مفرومة

كيس توست فرنسي

بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة

الطريقة

يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه

يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً

يضاف المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق

يلين الخليط بقليل من ماء المشروم

لعمل خلطة الكريمة

تخلط القشطة أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً

بعد ¼ ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة

يترك الخليط لمدة ¼ ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ

تقطع أطراف التوست وتوضع القطع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً

تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزاريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن يشقر لون الجبنة