بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولا

المقادير

1 كوب ألواح شوكولا نصف محلاة

½ كوب زبدة مخفوقة

½ كوب زبدة فول سوداني

½ كوب سكر بني معلب

¼ كوب سكر أبيض

بيضة

1 ملعقة كبيرة حليب

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب دقيق غير منخول

½ ملعقة صغيرة باكينج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح (الملح ضروري لإخراج نكهة الفانيليا)

¾ كوب فول سوداني غير مملح محمص ومبشور

الطريقة

سخني الفرن قبل البدء في تحضير الوصفة على درجة حرارة 350 فهرنهايت

أحضري قدرا كبيرا، وضعي به الزبدة وزبدة الفول السوداني واخفقي جيدا حتى تشكلي كريمة

أضيفي السكر البني والسكر الأبيض وقلبي جيدا إلى أن تمتزج المكونات تماما

أضيفي البيض والحليب والفانيليا وقلبي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي

في إناء آخر، امزجي الدقيق والباكينج باودر والملح

ابدئي في إضافة مزيج المكونات الجافة إلى الكريمة بالتدريج

بعد المزج جيدا، ضعي الشوكولا بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة والفول السوداني المبشور وقلبي حتى يمتزجا مع العجين

ضعي العجين في البراد لمدة لا تقل عن ¼ ساعة

باستخدام ملعقة كبيرة، شكلي كرات صغيرة من العجين، وضعيها في صينية بسكويت غير مدهونة بالزبدة

اخبزي البسكويت في الفرن لمدة من 12 إلى 14 دقيقة، أو حتى تكتسب حواف البسكويت اللون الذهبي

بعد الخبز ضعي البسكويت على ورقة زبدة لمدة دقيقة حتى تهدأ، ثم انقليها على شبكة المخبوزات

ملحوظة

لتخزين البسكويت، ضعيه في علبة محكمة الغلق حتى لا يكتسب رطوبة ويتغير مذاقه وقوامه