باستا الشاورما

المقادير

½ عبوة معكرونة مبرومة

3-2 قطع أو 250 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة طعام بندورة مقشرة ومقطعة

⅓ كوب من كل من الخل الأبيض والخل الأحمر

4 ملعقة طعام زيت

3 ملعقة طعام أو 50 غرام بصل مقطع شرائح رفيعة

1 ملعقة طعام لبن زبادي

1 ملعقة طعام ثوم مطحون

4-3 قطع من قشر كل من ( برتقال وليمون كبير و يوسفي)

1 ملعقة متوسطة من كل من (الملح والفلفل الأسود)

1 ملعقة صغيرة من كل من( الهيل والقرنفل والقرفة)

1 ورقة غار كبيرة مطحونة

3 حبة مستكة كبيرة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

صلصة الطحينة

¼ كوب طحينة سائلة

½ كوب ماء

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 ملعقة طعام أو حبة صغيرة بندورة مفرومة

3-2 ملعقة طعام خل أبيض

1 ملعقة طعام لبن زبادي

1 ملعقة صغيرة من كل من (الملح والفلفل الأسود)

3 ملعقة طعام متبل السلطة بالثوم

لتقديم الطبق

مخلل خيار مقطع قطعاً صغيرة

بقدونس مفروم

الطريقة

تجهيز شاورما الدجاج

اخلطي جميع مقادير الشاورما واتركيه يتبل ما لا يقل عن 3 ساعات

تجهيز صلصة الطحينة

اخلطي الطحينة بالماء أولاً حتى تصبح ناعمة

أضيفي باقي المكونات ثم تأكدي من حموضة و ملح الخلطة

إعداد الشاورما

اسلقي المعكرونة كما هو موضح على العبوة

ارفعي الدجاج من التتبيلة و ضعيه في مقلاة ثم شوحيه على النار بدون أي إضافات

عند التأكد من نضج الدجاج أضيفي المعكرونة المسلوقة و صلصة الطحينة

ضعيه في طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل