كرات اللحم المقرمشة

المقادير

1عبوة من الكفتة (لحمة مفرومة مجهزة)

4 حبة بيض مخفوقة

1كوب من الدقيق

1كوب من البقسماط (كعك ناعم)

زيت نباتي للقلي

الصوص الحار والحلو والحامض

تخلط المقادير التالية معًا

½كوب من الخل

2 ملعقة كبيرة من السكر

½كوب من الكاتشب

1ملعقة كبيرة من الصوص الحار

ملح وفلفل

الطريقة

تحفظ الكفتة في البراد حتى يذوب عنها الثلج

تشكل كرات من الكفتة ثم تقلى حتى تنضج

يوضع القليل من الملح والفلفل على كلٍ من الدقيق والبيض

تقلب كرات اللحم جيدًا في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط

تقلى الكرات في زيت نباتي حتى تحمر

تقدم كرات اللحم مع الصوص