السمك بالجوز والسماق

المقادير

فلفل أبيض , حسب الرغبة

ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

4 ملعقة عصير ليمون حامض

30 غرام جوز مقطع

4 فص ثوم مقطع لشرائح

قطعة فيليه سمك كبيرة مقسمة4 قطع

5 ملعقة كبيرة سماق

زيت زيتون , حسب الرغبة

الطريقة

اخلطي الجوز مع الثوم، ثم أضيفي مقدار 4 ملعقة من السماق

ادهني كل قطعة من السمك بزيت الزيتون ثم بعصير الليمون الحامض، ثم قومي بتتبيل كل قطعة من الوجهين بالملح والفلفل

افركي السمك وضعي الكركم والسماق والجوز من فوقه ومن تحته ثم لفيها في ورق الألومونيوم

ضعي قطع السمك الفيليه الملفوفة في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة