سمك مقلي بصوص التارتار

المقادير

2 حبة بيض مخفوقة

1 كيلو سمك فيليه

½ 1 كوب مسحوق البقسماط

زيت للقلي

لعمل صوص التارتار

1 كوب مايونيز

1 ملعقة مسترده

1 ملعقة صغيرة من الليمون

الطريقة

ضعي البيض المخفوق في طبق والبقسماط في طبق آخر ثم أحضري السمك الفيليه وضعيه في البيض ثم في البقسماط واتركيه لمدة 5 دقائق

لعمل الصوص

ضعي المايونيز، عصير الليمون والمستردة في طبق وقلّبي المحتويات جيداً

أحضري مقلاة وضعي فيها زيت القلي ، سخنيه جيدا

ضعي السمك في الزيت وقلّبيه على الجانبين لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أخرجيه من الزيت

ضعي السمك في طبق التقديم وبجانبه الصوص ( يمكنك أيضا تقديمه مع الأرز)