حلوى بالأجاص والتوت

المقادير

250 غرام دقيق

1 ملعقة كبيرة سميد

2 ملعقة صغيرة غير مملوءة باكينج باودر

170 غرام زبدة

رشة ملح

120 غرام سكر

فانيليا

⅛ لتر حليب

3 حبة بيضات

الحشوة

460غرام أجاص طري أو معلب

100غرام توت طري أو مجمد

3 ملعقة كبيرة مربى المشمش

1 ملعقة كبيرة ماء

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ادهني قالب الفرن بالزبدة

قشري الأجاص إن اخترت استعمال الطري أو صفيه جيدا إذا استعملت المعلب، وأزيلي البذور

في إناء اخلطي الدقيق والسميد والباكينج باودر ، أضيفي بالتدريج الزبدة، الملح، السكر والفانيليا والحليب والبيض وامزجي العناصر جميعها جيدا

اقسمي العجين إلى نصفين، أفرغي النصف الأول في القالب، ثم وزعي التوت

اسكبي النصف الثاني من العجين وبواسطة ملعقة ووزعيه

قطعي الأجاص إلى أرباع وصففيها على شكل حلقات، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة

عند تمام النضج أخرجي القالب واتركيه يبرد في نفس الوقت ضعي في إناء الماء ومربى المشمش وسخنيهما قليلا، وادهني الحلوى بالمزيج بواسطة فرشاة

ملاحظة

يمكن تعويض الأجاص بفواكه الموسم (خوخ، برقوق…)