سلطة المعكرونة مع السبانخ والحمص

المقادير

1 عبوة معكرونة أجراس

3 ملعقة صغيرة زيت زيتون

3 ملعقة صغيرة مايونيز

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

4 فص ثوم مفروم

2 كوب مرقة الدجاج

1 علبة حمص , مصفاة

1 حزمة أوراق سبانخ مقطعة

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

80 مل متبل السلطة سيزر

شطة, حسب الرغبة

الطريقة

اسلقي المعكرونة

سخني ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والثوم ثم حمّريهم حتى يطرى لمدة 10 دقائق

أضيفي مرقة الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى يتقلّص السائل إلى النصف لمدة 4 دقائق

أضيفي الحمص والسبانخ واسلقيهم لمدة دقيقة واحدة وانقلي خليط السباخ إلى زبدية أكبر

أضيفي المعكرونة ورشي عليها ملعقتين صغيرتين زيت زيتون وقلبيها

تبلّي المعكرونة بالفلفل ورشي عليها جبنة البارميزان المبشورة وقلّبيها جيدا

أخيراً أضيفي المايونيز مع متبل السلطة سيزر وقدميها