مقروط بالتمر

مقادير الحشوة

375 غرام تمر مطهو بالبخار

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

قليل من القرفة + قرنفل

مقادير العجينة

500 غرام سميد ناعم

150غرام زبدة ذائبة

½ كوب صغير زيت

ملح

ماء الزهر لجمع العجينة

الطريقة

نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة، ماء الزهر والقرنفل، نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا

للعجينة

نمزج المكونات المذكورة أعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية

نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،

نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالقطر بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تصفى