حراق إصبعو بالرافيولي

المقادير

1 كوب رافيولي

1 كوب عدس حب

1 حزمة متوسطة كزبرة مفرومة

2 ملعقة طعام ثوم مهروس

1 كوب دبس تمر هندي

½ كوب عصير ليمون

1 كوب زيت زيتون

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة ملح

2 حبة بصل مقطع شرائح ومقلي للزينة

5 كوب ماء مغلي

الطريقة

أضيفي ½ كوب من زيت الزيتون في قدر على النار وضعي البصلة المفرومة , قلبيها حتى تبدأ في الاحمرار

في قدر, أضيفي العدس و 3 كوب من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس

في تلك الأثناء، ضعي 2 كوب من الماء وملعقة من الملح وعندما يبدأ في الغليان أضيفي ملعقة طعام زيت ثم المعكرونة واتركيها حتى تنضج تماما وتشرب ماءها

اخلطي العدس مع المعكرونة ثم أضيفي التمر الهندي والليمون

ضعي باقي الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يحمر ثم أضيفي الكزبرة وقلبي لمدة دقيقة وأضيفيه على الخليط , قلبي جيدا حتى يمتزج الخليط واتركيه على نار هادئة جدا مدة 10 دقائق

ضعيه في طبق التقديم و زينيه بالبصل المقلي و قدميه فورا