أصابع الدجاج مع الكتشاب بالكاري

المقادير

2 حبة بيض كبيرة

1 ملعقة طعام خردل (مستردة)

2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

1ملعقة صغيرة كمون

الملح

2 كوب فتات الخبز

3 صدور دجاج بدون جلد وخالية من العظم ومقطعة إلى أصابع طويلة

1 ثمرة قرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة

¾ كوب صلصة بندورة

عصير الليمون

الطريقة

سخني الفرن إلى 400 درجة , ثم قومي بعد ذلك بخفق البيض والمستردة مع 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري، والكمون و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء عميق , مع خلط ملعقة صغيرة من فتات الخبز والكاري في وعاء أخر

تغمس شرائح الدجاج في خليط البيض، وإزالة الزائد منها ثم تغطيتها في فتات الخبز وتتبيلها جيدا ثم تخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وينضج في حوالي 20 دقيقة

وفي الوقت نفسه، عليك القيام بوضع بعض الماء ليغلي في وعاء كبير مع إضافة القرنبيط، حتى ينضج على البخار, من 8 إلى 10دقائق

ثم تخلط صلصة البندورة وعصير الليمون وملعقة صغيرة المتبقية من مسحوق الكاري في وعاء صغير ثم تقدمين بعد ذلك شرائح الدجاج مع الصلصة بالكاري والقرنبيط